Harina Italiana 5 Stagioni 00
Molienda fina • Estilo italianoHarina de trigo tipo “00”, reconocida por su textura muy fina y su desempeño parejo en masas. Ideal para preparaciones donde buscás elasticidad, suavidad y un acabado limpio, sin artificios.
Perfil
- Molienda extra fina, tacto sedoso.
- Trabajo cómodo: masa extensible y prolija.
- Resultado equilibrado: buena estructura y suavidad.
Usos recomendados
- Pizza napolitana, romana y focaccia.
- Pasta fresca y amasados delicados.
- Repostería fina y masas livianas.
Sugerencia de uso: ajustá la hidratación según receta y ambiente, y respetá
reposos/fermentación para maximizar extensibilidad y sabor. Conservar en lugar fresco y seco,
bien cerrado.